Avec plus de 70 ans d'expertise, Alvinesa Natural Ingredients est un acteur majeur dans la fabrication d’ingrédients naturels à base de coproduits agricoles de raisin et plus récemment d’olives.
Alvinesa recycle et transforme ces coproduits en différents ingrédients tels que les polyphénols de raisin.
Sa production durable fait d'Alvinesa un partenaire de confiance pour les entreprises à la recherche d'ingrédients de haute qualité et respectueux de l'environnement.
Alvinesa a un accès privilégié à la matière première et maîtrise parfaitement sa chaîne d'approvisionnement. Basée à Daimiel et Penedes, en Espagne, l'entreprise possède la plus grande usine de fabrication de coproduits de raisin au monde (200 000 m2 sur deux sites) avec une capacité de 320 000 tonnes/an. Elle possède un vaste stockage sur site permettant des accords d'approvisionnement à long terme.
Pour donner la priorité à la durabilité dans sa chaîne d'approvisionnement, la société s'approvisionne en matières premières auprès de fournisseurs qui appliquent des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. En travaillant directement avec 400 domaines viticoles, Alvinesa sélectionne ainsi un marc de raisin de la plus haute qualité, dont 75 % provient de la région de Castille-La Manche en Espagne, une des premières régions viticoles au monde. Elle garantit une traçabilité de 100 % des matières premières conventionnelles et certifiées biologiques.
Alvinesa est à l'avant-garde de l'économie circulaire et de la durabilité, en valorisant les co-produits agricoles issus de la vinification en ingrédients naturels et favorisant un mode de vie sain.
Alvinesa s'attache également à minimiser le gaspillage et à réduire la production de déchets en utilisant 100% de la matière première utilisée pour la production de leurs ingrédients. A partir du vin, des lies de vin et du marc de raisin, ils fabriquent des polyphénols, des colorants naturels, de l’acide tartrique, des huiles de pépins de raisin et des alcools.
Alvinesa s'est engagée à réduire son empreinte carbone en mettant en œuvre diverses pratiques qui privilégient les sources d'énergies renouvelables et le contrôle des émissions.
L’entreprise génère un pourcentage élevé de ses besoins en énergie de manière renouvelable ; 100 % de l'énergie de la vapeur est produite sur place grâce à son système de combustion de la biomasse. Alvinesa veille également à ce que 100 % de l'électricité achetée soit produite de manière renouvelable, et jusqu'à 30 % de son électricité est générée directement sur le site par un parc de panneaux solaires de 2,5 mégawatts.
Enfin, afin de réduire au maximum son impact environnemental, la société espagnole a mis en place de solides contrôles des émissions, qui lui permet de garantir des niveaux plus bas que les niveaux maximums requis par les réglementations locales.
Alvinesa possède 30 ans d'expertise technique dans les ingrédients naturels issus du raisin.
Alvinesa sélectionne et transforme soigneusement les meilleurs marcs de raisin « Vitis vinifera » pour obtenir une teneur élevée en polyphénols. Ils utilisent une méthode d'extraction douce avec pour seul solvant l’eau et donc sans solvant chimique.
Alvinesa est certifié ISO FSSC 22000 et ISO 9001:2015.
Elle possède son propre laboratoire d’analyse et de contrôle qualité en interne.
De plus, l'usine respecte les normes environnementales de la certification ISO 14001 et est également certifiée pour la santé et la sécurité grâce à la certification ISO 45001.
