VINTERA™ - Extrait de pépins de raisin
Santé cardiovasculaire, récupération sportive et santé cognitive
L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ est un extrait aqueux de pépin de raisin blanc (Vitis vinifera L.) titré en polyphénols : OligoProanthoCyanidines (OPC) et monomères pour la santé cardiovasculaire.
- Min. 99% d’OPC. et Min. 5% de monomères
- Valorisation de co-produit et procédé de fabrication durable
- Antioxydant et anti-inflammatoire
- Réduction de la pression artérielle et de l’oxydation des lipides sanguins
L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ est un extrait de pépins de raisin blanc (Vitis vinifera L.) titré en polyphénols. Il est disponible sous deux références :
- L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ : Extrait titré à 99% min. en OPC (Oligo-Proanthocyanidines) (Porter).
Disponible également en bio
- L’extrait de pépins de raisin PREMIUM VINTERA™ : Extrait titré à 99% min. en OPC (Oligo-Proanthocyanidines) (Porter) et titré en monomères : entre 5% à 15% (par HPLC-DAD).
L'extrait PREMIUM a été produit grâce à une sélection méticuleuse des pépins de raisin blanc et à un procédé de fabrication adapté, ce qui permet d'obtenir une plus grande concentration d'OPC sous sa forme monomère et améliore ainsi la biodisponibilité de l'extrait.
Que contiennent les pépins de raisin ?
Depuis l’antiquité, les raisins sont appréciés pour leurs bienfaits médicinaux et nutritionnels . De plus, les pépins de raisin font l’objet d’études depuis plus d’une centaine d’années sur leurs puissantes propriétés antioxydantes . En effet, les extraits de pépins de raisin contiennent des niveaux élevés d'antioxydants attribués aux polyphénols et notamment aux oligo-proanthocyanidines (OPC) . (Unusan et al., 2020). La revue scientifique de Gupta et al. met en lumière leurs nombreux bénéfices sur la santé, notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires , cardioprotectrices et antithrombotiques, neuroprotectrices, anti-âges et immunostimulantes. (Gupta et al., 2020)
Que sont les oligo-proanthocyanidines (OPC) ?
Les OPC sont des composés polyphénoliques naturels que l'on trouve dans une variété de plantes, notamment le raisin, les pommes, le cacao et l'écorce de pin. Le « French paradox » fait référence à la contradiction selon laquelle, malgré une alimentation riche en graisses saturées, les Français ont une incidence relativement faible de maladies cardiovasculaire par rapport à d'autres pays ayant des habitudes alimentaires similaires. L'une des explications de ce phénomène est la forte consommation de vin rouge en France, très riche en polyphénols, en particulier en OPC.
Il s'agit d'un type de flavonoïdes, une famille de composés connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les OPC sont constitués d'unités de catéchine et d'épicatéchine, qui sont deux types de flavanols.
Les OPC peuvent exister en tant que monomères, sous la forme de deux énantiomères que sont la catéchine et l’épicatéchine (comme représenté ci-dessous). Ces deux unités de bases peuvent s’associer en dimères, trimères ou oligomères supérieurs. Les monomères étant la forme d’OPC la plus biodisponible en raison de leur faible poids moléculaire. (Unusan, 2020)
Schéma de structure des OPC d’après Unusan, 2020.
Sources
- Unusan, N. (2020). Proanthocyanidins in grape seeds: An updated review of their health benefits and potential uses in the food industry. Journal of Functional Foods, 67, 103861. https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103861
- Gupta, M., Dey, S., Marbaniang, D., Pal, P., Ray, S., & Mazumder, B. (2020). Grape seed extract : Having a potential health benefits. Journal of Food Science and Technology, 57(4), 1205‑1215. https://doi.org/10.1007/s13197-019-04113-w
2. Réduction de la pression artérielle
3. Réduction de l’oxydation des lipides sanguins
a. La santé cognitive
b. Récupération sportive
1. Santé cardiovasculaire
Selon l’OMS, les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité dans le monde avec 17,7 millions de décès recensés en 2015. La prévention de ces pathologies s’axe sur les facteurs de risque tels que l'hypertension, l'obésité, les changements alimentaires sains et la diminution des taux de lipides. (Feringa et al., 2011) ( Cardiovascular diseases (CVDs), s. d. )
Selon la littérature scientifique, les extraits de pépins de raisin riches en OPC (proanthocyanidines oligomériques) présentent de nombreux avantages pour la santé cardiovasculaire . Les OPC sont en effet de puissants antioxydants connus pour assurer une protection cardiovasculaire en réduisant divers facteurs de risque. Cet effet protecteur des proanthocyanidines se manifeste notamment par la réduction de la tension artérielle et de la peroxydation des lipides . (Sochorova et al., 2020)
2. Réduction de la pression artérielle
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) prévoit que 1,5 milliards d'adultes souffriront d'hypertension artérielle d'ici 2030. La préhypertension persistante (définie comme Tension artérielle de 120-139/80-89 mm/Hg) et plus encore l'hypertension (TA de >140/>90 mm/Hg) sont des facteurs de risque pour plusieurs maladies telles que l'insuffisance cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux, l'athérosclérose et les maladies rénales chroniques.(Vaisman & Niv, 2015)
Une étude clinique de Odai et al. de 2019 , a été menée pour examiner les effets d’un extrait de pépins de raisin riche en proanthocyanidines (GSPE) sur la pression artérielle et la fonction endothéliale vasculaire chez des adultes japonais d'âge moyen souffrant de préhypertension. Cette étude est une étude randomisée, contrôlée, en double aveugle contre placebo. Les 30 participants ont reçu soit une dose de 200 mg/jour ou de 400 mg/jour.
Après 12 semaines de traitement, le groupe recevant une dose de 400 mg/ jour de GSPE a montré une réduction significative de la pression artérielle systolique moyenne (de 13 mmHg, P = 0,028) comparé aux pressions moyennes avant supplémentation.
Figure 1 : Effet de la supplémentation en extrait de pépin de raisin, à raison de 400 mg/ jour pendant 12 semaines, sur la pression systolique, exprimé en mm/HG (millimètres de mercure). Graphique inspiré de Odai et al. (2019)
L’étude montre aussi une réduction des valeurs moyennes de pression artérielle diastolique et une amélioration significative des paramètres d’élasticité vasculaire.
- En conclusion, la supplémentation par une dose de 400 mg/jour d’extrait de pépins de raisin riche en OPC permet une réduction significative de la tension artérielle et l’amélioration de la fonction vasculaire chez des personnes saines sujettes à une préhypertension après trois mois. Cette étude montre le rôle potentiel des polyphénols de raisin dans la réduction du risque d'événements cardiovasculaires.
3. Réduction de l’oxydation des lipides sanguins
Les extraits de pépins de raisin riche en OPC joueraient également un rôle dans la santé cardiovasculaire en agissant sur les lipides sanguins , qui peuvent contribuer au développement de l'athérosclérose . Cette affection caractérisée par l'accumulation de plaques dans les artères étant susceptible de provoquer des maladies cardiaques cardiovasculaires.
L’étude de Sano et al. (2007) est une étude en simple aveugle contre placebo sur 61 sujets sains dont le taux de cholestérol LDL se situait entre 100 (niveau bon) et 180 mg/dL (niveau élevé).
Les sujets ont été supplémentés avec 200 ou 400 mg / jour d’extraits de pépin de raisin riche en OPC pendant 12 semaines consécutives.
L'étude visait à examiner les effets de cette supplémentation sur les LDL modifiées par le malondialdéhyde (MDA-LDL), il s’agit d’un type de LDL oxydées, un marqueur de l’oxydation des lipides sanguins qui joue un rôle important dans l’occurrence de l’athérosclérose.
Les résultats ont montré que dans le groupe ayant reçu 200 mg/jour d’extrait, le niveau de MDA-LDL était significativement réduit (p=0,008) par rapport au niveau basal, 12 semaines après le début de l'administration.(figure 2)
Dans le groupe recevant 400 mg/jour d’extrait, une diminution significative du taux de MDA-LDL par rapport au niveau de base a été observée dès 6 semaines et 12 semaines après le début de l'administration. (figure 2)
Figure 2 . Effects of grape seed extract supplementation on serum MDA-LDL in high MDA-LDL/ApoB subjects. Data represent means + SE. *p<0.05 compared to placebo using the Dunnett test. # p<0.05 compared to before treatment using a paired t-test.(Sano et al., 2007)
En résumé, l'étude montre que la supplémentation avec 200 mg d’extrait de pépins de raisin pendant 12 semaines ou 400 mg dès six semaines peut avoir un effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire chez les personnes présentant des niveaux élevés de cholestérol LDL. Ceci en réduisant les niveaux de MDA-LDL, qui est un marqueur de l'oxydation des LDL. Ainsi l’extrait pourrait contribuer à réduire le risque d’athérosclérose .
4. Autres bénéfices santé
Au-delà de la santé cardiovasculaire, l’extrait de pépins de raisin aurait un effet bénéfique sur la santé cognitive et la récupération sportive.
a. La santé cognitive
Des données scientifiques suggèrent que l’extrait de pépins de raisin blanc d’ALVINESA peut avoir un effet bénéfique sur la santé cognitive . En effet, une étude in vivo a été conduite sur l’extrait de pépin de raisin VINTERA™ , sur les marqueurs de l’oxydation des lipides dans le cerveau de souris. L’extrait a été administré pendant 5 jours.
Cette étude a montré une réduction des niveaux d'espèces réactives de l'oxygène dans le cerveau de souris, en réduisant l'inflammation et les mécanismes d'oxydation et en prévenant la peroxydation des lipides, suggérant des effets neuroprotecteurs. (Bobadilla et al., 2021)
L’extrait de pépin de raisin VINTERA™ pourrait donc avoir des effets bénéfiques sur la santé cognitive .
b. Récupération sportive
Des preuves scientifiques montrent les bénéfices santé possibles des extraits de pépins de raisin dans la récupération sportive.
Hamid Reza Zolfi, Vahid Sari-Sarraf, Hossein Babaei, Amirmansour Vatankhah. The effects of grape seed extract supplementation on exercise-induced oxidative stress in young untrained males. Iranian Journal of Health Sciences. 2021.
Jooyoung Kim, Wi-Young So. Effects of acute grape seed extract supplementation on muscle damage after eccentric exercise: A randomized, controlled clinical trial. Journal of Exercise Science & Fitness. May 2019.
Sources
- Bobadilla, M., García-Sanmartín, J., & Martínez, A. (2021). Natural Food Supplements Reduce Oxidative Stress in Primary Neurons and in the Mouse Brain, Suggesting Applications in the Prevention of Neurodegenerative Diseases. Antioxidants, 10(1), Article 1. https://doi.org/10.3390/antiox10010046
- Cardiovascular diseases (CVDs). (s. d.). Consulté 14 avril 2023, à l’adresse https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)
- Feringa, H. H. H., Laskey, D. A., Dickson, J. E., & Coleman, C. I. (2011). The effect of grape seed extract on cardiovascular risk markers : A meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of the American Dietetic Association, 111(8), 1173‑1181. https://doi.org/10.1016/j.jada.2011.05.015
- Gupta, M., Dey, S., Marbaniang, D., Pal, P., Ray, S., & Mazumder, B. (2020). Grape seed extract : Having a potential health benefits. Journal of Food Science and Technology, 57(4), 1205‑1215. https://doi.org/10.1007/s13197-019-04113-w
- Odai, T., Terauchi, M., Kato, K., Hirose, A., & Miyasaka, N. (2019). Effects of Grape Seed Proanthocyanidin Extract on Vascular Endothelial Function in Participants with Prehypertension : A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients, 11(12), 2844. https://doi.org/10.3390/nu11122844
- Sano, A., Uchida, R., Saito, M., Shioya, N., Komori, Y., Tho, Y., & Hashizume, N. (2007). Beneficial effects of grape seed extract on malondialdehyde-modified LDL. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 53(2), 174‑182. https://doi.org/10.3177/jnsv.53.174
- Sochorova, L., Prusova, B., Cebova, M., Jurikova, T., Mlcek, J., Adamkova, A., Nedomova, S., Baron, M., & Sochor, J. (2020). Health Effects of Grape Seed and Skin Extracts and Their Influence on Biochemical Markers. Molecules, 25(22), 5311. https://doi.org/10.3390/molecules25225311
- Taghizadeh, M., Malekian, E., Memarzadeh, M. R., Mohammadi, A. A., & Asemi, Z. (2016). Grape Seed Extract Supplementation and the Effects on the Biomarkers of Oxidative Stress and Metabolic Profiles in Female Volleyball Players : A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Iranian Red Crescent Medical Journal, 18(9), e31314. https://doi.org/10.5812/ircmj.31314
- Unusan, N. (2020). Proanthocyanidins in grape seeds : An updated review of their health benefits and potential uses in the food industry. Journal of Functional Foods, 67, 103861. https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103861
- Vaisman, N., & Niv, E. (2015). Daily consumption of red grape cell powder in a dietary dose improves cardiovascular parameters : A double blind, placebo-controlled, randomized study. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 66(3), 342‑349. https://doi.org/10.3109/09637486.2014.1000840
L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ est autorisé dans les compléments alimentaires en France.
Vitis vinifera figure dans l’Annexe I de l’Arrêté « Plantes » (Arrêté du 24 Juin 2014). Les « graines » sont listées dans les parties de plantes autorisées.
En Belgique, Vitis vinifera L. est également listée dans l’Arrêté Royal Belge du 31 Août 2021 relatif à la fabrication et au commerce de denrées alimentaires composées ou contenant des plantes ou préparations de plantes (partie autorisée : fruit, bourgeon de feuille, feuille, graine).
L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ n’est pas considéré comme un novel food comme défini par le Règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments.
VINTERA™ est un extrait aqueux de pépins de raisin produit par ALVINESA Natural Ingredients.
La production d’extrait de pépins de raisin VINTERA™ d’Alvinesa permet la valorisation d’un coproduit agricole issu de la vinification, les pépins de raisin et donc d’éviter le gaspillage.
La maîtrise complète de la chaîne d’approvisionnement du sourcing à la production de l’extrait permet la production d’extraits naturels de haute qualité.
De plus, l’entreprise génère un pourcentage élevé de ses besoins en énergie pour la production de manière renouvelable et contrôle ses émissions dans l’objectif de produire un extrait naturel dans le respect de l’environnement. (Cliquez ici pour plus d’informations sur les pratiques durables du fournisseur).
Les installations sont certifiées FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001 et ISO 451001.
L’extrait de pépin de raisin VINTERA™ est certifié halal et aussi disponible avec la certification biologique (version standard).
Le processus de fabrication de l'extrait de pépins de raisin commence par la sélection de marcs de raisin blanc « Vitis vinifira ». L’accès privilégié à la matière première et le laboratoire d’analyses interne permet de sélectionner une matière première idéale pour l’extraction.
Les pépins de raisin sont ensuite séparés du marc et soumis à un processus de séchage.
Une fois séchés, les pépins de raisin sont lavés pour éliminer toutes les impuretés restantes.
L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ est ensuite obtenu par extraction aqueuse du marc de raisin sans utiliser de solvants chimiques. La dernière étape du processus consiste à sécher l’extrait par atomisation.
L’extrait de pépins de raisin VINTERA™ se présente sous la forme d'une poudre brun clair au goût astringent qui se dissout dans l'eau. Il peut être utilisé dans la formulation de compléments alimentaires pour des applications sachets et gélules.
Une dose de 300 mg/jour est préconisée par le fournisseur.
Les pépins et extraits de pépins de Vitis vinifera. font l’objet de plusieurs allégations plantes « en attente » et tolérées par la Commission Européenne. Ces allégations concernent notamment la santé cardiovasculaire, la circulation, et l’activité antioxydante :
